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5 utensilios que no pueden faltar en la Cocina de Jaime Castellanos

Escrito por lacocinadejcastellanos 29-08-2017 en Utensilios cocina. Comentarios (0)

¡Bienvenidos una semana más a La Cocina de Jaime Castellanos!

En la cocina hay utensilios y utensilios. Sin duda hay algunos de los que no puedes prescindir. Esta semana, en la cocina de Jaime Castellanos, te cuento cuales son los utensilios de cocina más importantes para  mí.

Realmente la elección de solo 5 utensilios de cocina no ha sido fácil. Pero si no elegía solo 5 este artículo se iba a hacer demasiado largo. Lo que hice para seleccionarlos es preguntarme ¿qué pasa si no los tengo? ¿Podría seguir cocinando a diario?

Así que os traigo los 5 utensilios de cocina indispensables en la Cocina de Jaime Castellanos:

Indispensable nº1 de Jaime Castellanos: Cucharas de madera

No las cambio por nada. Las puedes usar con todas las ollas y sartenes, incluyendo los que tienen acabado anti adherente. Hasta el verano pasado tenía una que ya no le podíamos llamar cuchara. Estaba plana ya, pero me encantaba. Un día decidí que era tiempo de cambiar y me deshice de ella. Las cucharas de madera me encantan por versátiles y bonitas. Si tuviera que quedarme con solo una cuchara en mi cocina, seguro que elegiría una de madera.

Indispensable nº2 de Jaime Castellanos: Tabla para picar

Es súper importante para proteger tu cocina. Además de picar, trocear y rebanar fruta, verdura, hierbas y las carnes, tu cocina debe estar en perfectas condiciones para poder cocinar de manera limpia y ordenada. Personalmente, prefiero las tablas que sean fáciles de limpiar y que no guarden residuos. Un buen ejemplo son las tablas de picar de vidrio ya que son fáciles de limpiar y no guardan olores ni residuos. Las tablas de vidrio ya llegaron a mi casa para quedarse. ¿Qué tipo de tabla usas tú?

Indispensable nº3 de Jaime Castellanos: Cuchillo con filo

De hecho corregiría, no uno, sino varios cuchillos con filo. Es habitual usar los cuchillos equivocadamente, es muy común utilizar un cuchillo para cualquier acción. Es importante poseer de los cuchillos adecuados para cada acción culinaria. Además, recomiendo comprar un afilador, de esta manera, los cuchillos siempre estarán en perfecto estado para ser utilizados. Así que no solo es importante tener diversidad de cuchillos en casa, sino que deben estar bien afilados.

Consejo de Jaime Castellanos: Afila los cuchillos antes de usarlos, quedan maravillosamente afilados y facilita el trabajo.

Indispensable nº4 de Jaime Castellanos: Espátulas o paletas

Una espátula es un utensilio de cocina que tiene infinidad de usos. Las espátulas están hechas de diferentes materiales, como madera, metal y silicona, y se utilizan principalmente para levantar y voltear alimentos planos. Cocinamos a diario y por esa razón, es importante poseer  de espátulas o paletas para dar la vuelta a los alimentos sin que se desmonten o se rompan. Hay de diferentes anchuras y tamaño, en mi opinión, sería interesante poseer una espátula de tamaño medio y otra de tamaño grande.

Indispensable nº5 de Jaime Castellanos: Pinzas de barbacoa

Otro utensilio indispensable en la cocina de Jaime Castellanos son las pinzas de barbacoa. Las pinzas de barbacoa son aquellas pinzas largas de metal que permiten coger un alimento gracias a los dos brazos que componen las pinzas. Este utensilio es uno de los utensilios de cocina más populares, y a la vez, útiles. Cocinar sin unas pinzas, es arriesgarse a quemarse y a desmenuzar la comida que se esté cocinando. 

Y esto es todo por esta semana, si creéis que me he olvidado algún elemento indispensable para mi cocina, no dudéis en ofrecerme vuestra opinión. Esta semana os he explicado cuáles son los utensilios indispensables para la cocina de Jaime Castellanos, ahora me gustaría saber ¿cuáles son vuestros indispensables? ¡Contádmelo en cualquiera de mis redes sociales!

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¡Les espero!


Utensilios de cocina que queremos en La Cocina de Jaime Castellanos

Escrito por lacocinadejcastellanos 07-11-2016 en Utensilios cocina. Comentarios (0)

Si sois tan amantes de la cocina como yo, seguro que os encanta descubrir nuevos utensilios para vuestra cocina que os ayuden a ser más eficaces o, al menos, hagan vuestra estancia en la cocina más agradable. En el post de hoy os traigo una recopilación de algunos chismes de cocina muy originales y que me encantaría tener en La Cocina de Jaime Castellanos.

Como ya sabéis, para mí la cocina es un lugar para experimentar y probar cosas nuevas, por lo que todos los aparatos que nos puedan ayudar a hacer nuestra experiencia entre fogones o sobre la mesa más novedosa y especial, bienvenido sea.

A continuación podréis ver cucharones con forma de monstruo, sacapuntas de zanahoria o un dispensador de sal y pimienta en forma de varita mágica. ¿Preparados?

Salsero que permite separar los nachos de la salsa

¿Cuántas veces hemos deseado poder servir las patatas con la salsa a parte? Para todos aquellos que siempre lo piden, este utensilio es la solución perfecta para que todas las personas de la mesa estén contentas.


Dispensadores de comida (ej. arroz, pasta, legumbres, cereales,…)

A veces, guardar la comida en jarrones o en cajas no es lo más higiénico. Y si lo mantenemos en la bolsa de origen, alimentos como los cereales pueden quedar blandos. Con estos dispensadores podremos ver cuánto producto nos queda y mantenerlos en su estado óptimo.



Sacapuntas de zanahoria

Cortar la zanahoria no tiene mucho secreto, pero precisamente por eso utensilios como este pueden ayudarnos a darle un toque especial a nuestras ensaladas.


Cucharón con forma de monstruo del Lago Ness

¿No sabes qué hacer para que los más pequeños de la casa se coman la crema de verduras o la sopa? Esto es la solución definitiva.


Tapa de silicona en forma de barco

Las tapas tradicionales son muy útiles, pero tenemos que reconocer que no son demasiado estéticas. Con esta propuesta, sin embargo, tenemos la solución.


Soporte para cuchillos

Ordenar los cuchillos es tarea difícil: no tenemos espacio y nunca debemos olvidar que nos podemos cortar con facilidad. Con este soporte, podremos tener los cuchillos ordenados y, además, de forma muy vistosa y divertida.


Súper tijeras

Cortar las hierbas no siempre es fácil, sobre todo si no somos expertos en el uso del cuchillo. Con estas tijeras, ¡todo será mucho más fácil!


Salero en forma de varita mágica

Siempre digo que algunos cocineros son verdaderos magos… ¡y esto me da la razón!


¿Conocéis algún utensilio divertido y útil para la cocina? Compártelo conmigo en cualquiera de mis redes sociales:

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¡Hasta la próxima!

Fuente: http://www.okchicas.com/